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| Especialidades | ||
|---|---|---|
| Zarzuela de marisco | Fabes con almejas | |
| Rape a la marinera | Bacalao al pil pil | |
| Pulpo a la gallega | Almejas a la marinera | |
| Urta a la roteña | Rodaballo al aceite | |
| Parrillada vegetal | Panaché de verduras naturales | |
| Langostinos al Pedro Ximénez | Merluza a la gallega | |
| Pez plata (chanquetes) con huevo frito |
Salmón poché | |
| Entradas | ||
|---|---|---|
| Ensalada César | Ensalada Mixta | |
| Ensalada Los Mellizos | Ensalada de pimientos asados | |
| Boquerones en Vinagre | Aguacate con langostinos | |
| Cogollos Tudela | Cogollos Los Mellizos | |
| Pimientos con Ventresca | Tomate con Ventresca | |
| Langostinos al pil pil | Gambas al ajillo | |
| Ensalada templada de gulas y langostinos |
Anchoas con mermelada de tomate |
|
| Carpaccio de bacalao | Tartar de salmón con aguacate | |
| Matrimonio con mermelada de tomate |
Carpaccio de salmón | |
| Mariscos | ||
|---|---|---|
| Gambas plancha | Navajas | |
| Conchas finas | Bolos | |
| Ostras, Búsanos | Coquinas | |
| Almejas | Langostinos plancha | |
| Gambas rojas de garrucha | Cigalas plancha | |
| Bogavante plancha | Vieiras al gusto | |
| Carabineros plancha | Parrillada de marisco | |
| Frituras | ||
|---|---|---|
| Boquerones al limón | Boquerones | |
| Calamares | Calamaritos | |
| Rosada en adobo | Salmonetitos | |
| Pescadillas | Acedías de sanlúcar | |
| Colitas de langostino | Fritura Malagueña | |
| Rosada en ali oli | Mar y tierra | |
| Bacalao frito | Merluza de pincho rebozada | |
| Pez playa (chanquetes) | Croquetas Los Mellizos | |
| Alcachofas con ali oli | Berenjenas con miel de caña | |
| Choco | ||
| Pescados | ||
|---|---|---|
| Pescado a la Sal | Horno o Roteña: Dorada, Lubina | |
| Pargo Urta | Besugo | |
| Rodaballo | Salmonete plancha | |
| Rosada plancha | Pez espada plancha | |
| Rape plancha | Brocheta de rape | |
| Calamar Plancha | Dorada o Lubina de ración | |
| Merluza plancha | Cogote de merluza a la bilbaína | |
| Lenguado plancha | ||
| Ibéricos | ||
|---|---|---|
| Lomo ibérico | Chorizo | |
| Salchichón | Queso | |
| Surtido de ibéricos | Jamón de bellota Joselito o 5J | |
| Arroces, Caldos y Sopas | ||
|---|---|---|
| Gazpachuelo | Salmorejo y gazpacho | |
| Sopa de marisco | Sopa de verduras | |
| Arroz caldoso de la Casa | Arroz con bogavante | |
| Paella Mixta | Arroz negro | |
| Paella con bogavante | Fideuá | |
| Paella vegetal | Paella de la Casa | |
| Paella de Marisco | Paella negra | |
| Arroz con carabineros | Paella entre Pinto y Valdemoro | |
| Cazuela de fideos con rape y almejas | Arroz marinera | |
| Carnes | ||
|---|---|---|
| Tataki de ternera | Carpaccio de buey | |
| Entrecot de ternera | Entrecot troceado | |
| Solomillo de ternera | Chuletón de buey | |
| Pechuga de pollo | ||
Salsas: a la pimienta, de champiñones, de mostaza
| Revueltos y Salteados | ||
|---|---|---|
| Revuelto de salmón y langostino | Revuelto de bacalao y langostinos | |
| Salteado de habitas con ibérico | Revuelto de trigueros e ibérico | |
| Salteado de alcachofa con ibérico | ||
| Postres | ||
|---|---|---|
| Tarta de la abuela | Arroz con leche | |
| Crema catalana | Tiramisú | |
| Flan de huevo con caramelo | Natillas | |
| Yogurt casero con frutos de temporada | Copa de nueces con nata o helado de vainilla | |
| Panna cota con chantillí de chocolate | Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla | |
| Surtido de pastelitos | Sorbete de limón al cava | |
| Manzana asada con canela y cítricos | Copa de fresas con helado de vainilla y nata | |
| Fruta de temporada | Tarta de chocolate con nata | |
| Tocino de cielo con cuajada y piñones | Tarta de queso con arándanos y frambuesa | |
| Milhoja de la casa | Copas de helado | |
| Tantín de manzana con helado de vainilla y chocolate | Helados sin gluten | |
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